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大根とニラのチヂミ風焼き

材　料

下　味

・大根１/４
・ニラ１束
・塩小さじ１
・コショウ少々
・小麦粉１２０ｇ
・片栗粉　　　
・卵１個
・水大さじ２
・サラダ油大さじ３
・ウスターソース適宜

1.ニラは根元を切り落として、水洗いをし３〜４ｃｍの長さに切ります。
2.大根の皮を剥いて、千切りにします。
3.ボウルに小麦粉、片栗粉を入れ、卵、水を加えてよく混ぜます。

4.３に２と１を加え、塩とコショウを入れます。

5.フライパンを熱し、サラダ油をひきます。
6.４を流し入れ、焼き色がついたら裏返し、両面をコンガリと色よく焼きます。

7.形を崩れないように、食べやすい大きさに切って、皿に盛り、ウスターソースを掛けて、出来上がり。

お酒のおつまみにもってこいです(*ﾟーﾟ)ﾉ
私はウスターソースとマヨネーズ、ケチャップなんかも付けて食べます。
時々むしょうに食べたくなって、あわてて作るときもあるんですよ。(ﾟ▽ﾟ)>

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